Carya illinoinensis Koch.
Pecan, Nuez Pacana.
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FamiliaJuglandaceae
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LocalizaciónAmérica A
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ProcedenciaEEUU. y México.
Puede alcanzar 60 m de altura. Su fruto seco se consume principalmente al natural como aperitivo. Se utiliza para elaborar muchos postres el más famoso es el PECAN PIE en EE.UU. De la semilla se obtienen aceites empleados en cosmética, para la fabricación de jabón y como secante de pinturas y con la cáscara de la nuez pueden hacerse infusiones con propiedades astringentes.
Periodo de floración
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