Es una planta crasa que se encuentra en barrancos y laderas de montañas boscosas, y en zonas con pocas precipitaciones anuales. Aloe barberae es un sorprendente aloe de porte arborícola, escultórico, que presenta una copa redondeada y pulida. Aloe barberae es el aloe más grande de África que llega hasta 15 m de altura y 0,9 m de diámetro del tallo. La ramificación (las ramas) es bifurcada o dicotómica. Las hojas están dispuestas en una roseta densa, son largas, estrechas, profundamente canalizadas y curvas. La superficie de la hoja es de color verde oscuro, con un margen dentado. La inflorescencia es simple o dividida en tres ramas laterales. Las uvas son cilíndricos y sus flores tubulares de color rosa (verde-punta) se van levantando y apareciendo durante junio y julio.